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Bärlauchtage in Putbus auf Rügen vom 03. bis 12. April 2020
… Heilpflanze, Zauberkraut und Frühlingsankündiger – dem Bärlauch werden viele Attribute zugeschrieben. Eines davon ist wohl unanfechtbar: Die tiefgrünen Blätter der Pflanze, die den Boden des Putbuser Schlossparks wie ein Teppich bedecken, sind sehr, sehr lecker. Rügener Küchenchefs lieben das nussige, leicht scharfe Aroma, das vielseitig verwendet werden kann, in taufrischen Salatkreationen ebenso wie in intensiven Kräuterpestos, feinwürzigen Suppen oder als Bärlauchbutter, die, gestrichen auf ofenfrisches, knuspriges Brot, zu einer kulinarischen Offenbarung wird. Zum Hauptdarsteller in Rügens Küchen wird das Wildkraut bei den zweiten Putbuser Bärlauchtagen vom 03. bis zum 12. April. Die Veranstaltungsreihe wird durch den Bärlauch-Markt am 04. und 05.04.2020 im Putbuser Marstall eröffnet ( jeweils von 11:00 bis 17:00 Uhr) …
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[Treffpunkt]: entsprechend dem Veranstaltungsplan
Anmeldung erwünscht. Begrenzte Teilnehmerzahl bei einigen Veranstaltungen!
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