. leider abgesagt
Bärlauchtage in Putbus auf Rügen vom 09. bis 10. April 2021
… Heilpflanze, Zauberkraut und Frühlingsankündiger – dem Bärlauch werden viele Attribute zugeschrieben. Eines davon ist wohl unanfechtbar: Die tiefgrünen Blätter der Pflanze, die den Boden des Putbuser Schlossparks wie ein Teppich bedecken, sind sehr, sehr lecker. Rügener Küchenchefs lieben das nussige, leicht scharfe Aroma, das vielseitig verwendet werden kann, in taufrischen Salatkreationen ebenso wie in intensiven Kräuterpestos, feinwürzigen Suppen oder als Bärlauchbutter, die, gestrichen auf ofenfrisches, knuspriges Brot, zu einer kulinarischen Offenbarung wird. Zum Hauptdarsteller in Rügens Küchen wird das Wildkraut bei den zweiten Putbuser Bärlauchtagen vom 09. bis zum 10. April.
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[Treffpunkt]: entsprechend dem Veranstaltungsplan
Anmeldung erwünscht. Begrenzte Teilnehmerzahl bei einigen Veranstaltungen!
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